Welkom bij Bistro De Loep! Je bent van harte welkom om te komen genieten bij ons. Een warme sfeer, goed eten en persoonlijk contact: wij bezorgen je graag een heerlijke avond.
ONS rESTAURANT
Bistro De Loep ligt in het bosrijke buitengebied van Markelo. Kom gezellig dineren in ons vernieuwde restaurant. Ga voor een klassieker, of laat je verrassen door een origineel gerecht. Ook heeft onze bistro een tweede ruimte: een knus gedeelte waar je terecht kan met een besloten groep.
Menukaart
Voorgerechten
Champignon Dordogne
Champignon | krokant beslag | knoflooksaus
€ 11,50
Carpaccio
Black angus | oude kaas | rucola | truffelmayonaise | breadbeans | Krokant van parmezaan
€ 12,50
Courgettesoep
Courgette | crème fraîche | kikkererwten
€ 8,00
Trio vlees
Coppa di Parma | pulled pork | iberico ribfinger | pittige mayo | krokante kruimel
€ 14,50
Champignonsoep
Champignon | room | ham
€8,00
Flammkuchen
Gegrilde kippendij | bbq saus | courgette | rode paprika | courchicon | kaas
€ 13,50
Duo vis
Geflambeerde zalm | sla | garnalen kroketje | rode biet
€ 13,50
Hoofdgerechten
Tournedos
Biefstuk van de haas | peperjus
€ 34,50
Iberico
Ribfinger | bbq-saus
€ 27,50
Zalm
Zalm | gegrild op de kamado | dragonsaus
€ 25,50
Lamsrumb
Deel van de bout | jus | mousseline
€ 28,75
Brisket
Amerikaans rundvlees | bbq-saus |
coleslaw
€ 28,95
Black angus
Bavette | jus de veaux met gepofte knoflook
€ 29,50
Wang
Iberico varken | jus
€ 26,50
Witvis
Scholfilet | gamba | pesto
€ 25,50
Ribeye
Iers rund | champignonroomsaus
€ 30,75
Vega
Quiche | geitenkaas | tomaat | roti | salade
€ 21,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en salade.
Al onze gerechten kunnen sporen van gluten of lactose bevatten.
Nagerechten
Panna cotta
Room | bosbessensaus | cassis ijs
€ 9,00
Chocolade
2 bollen vanille ijs | chocoladesaus | brownie
€ 9,00
Madeleine
Madeleines | gele room | bosvruchtensaus |
yoghurt bosvruchten ijs
€ 9,00
Parfait
Witte chocolade | crumble | cassis ijs
€ 9,00
Crème Brûlée
Room | vanille | suiker | mandarijn ijs
€ 9,00
Koffie compleet
Koffie of thee | zoetigheden
€ 8,50
Erwin Oolbekkink
“Met mijn gerechten wil ik onze gasten een fijne avond bezorgen. Geen poespas en tierlantijntjes, maar verrassende combinaties. We wisselen de klassiekers af met vernieuwende gerechten. Ik hou ervan om te experimenteren met mooie producten. We kiezen altijd voor kwaliteit.
Ik heb ervaring in verschillende restaurants, en ik ben nu al voor een lange tijd in de keuken van De Loep te vinden. En met veel plezier. Hier kan ik mijn creativiteit uiten. Soms komen gasten even vertellen hoe lekker ze het vonden. Daar doe je het voor.”
Patty Niemeijer
“Als gastvrouw van De Loep verwelkom ik onze gasten. Persoonlijk en laagdrempelig. Mijn achtergrond in de zorg komt hier goed van pas: zorgzaamheid en een fijne omgang met mensen staan op één.
Ik zie onze gasten het liefst met een lach op hun gezicht. En als team doen we daar ons best voor: van Erwins gerechten tot aan de gastvrijheid. Zelf vind ik de connectie met de gast ontzettend belangrijk. We maken er samen een avond met een gouden randje van!”
BISTRO DE LOEP
